穿有机纯素服装,吃有机纯素美味。今天来做一款健康小零食,有机纯素无油可可饼干。



配料 :有机超市购买。T80半全麦粉,可可粉,椰浆,椰枣,核桃,亚麻籽,枫叶糖浆,玫瑰盐,泡打粉,食用小苏打粉。



小麦粉和可可粉按4 : 3比例混合。加入一点玫瑰盐,一点泡打粉,一点小苏打粉。椰枣核桃切丁和亚麻籽倒入盆中。



用手混合均匀。



倒入适量枫叶糖浆,适量椰浆。



用手和面,如果感觉不成形的话,可以补加点椰浆,和成面团状。



手工团成想要的尺寸。



用手掌肚按压,稍加整理边缘,或者保留原始形状。



烤箱 170° 预热5分钟,烘烤12分钟。



温馨小贴士 :

1,以前习惯用椰子油来做饼干和糕点,无油烹饪后用椰浆来替代椰子油。

2,有厚度的小饼干放入泡打粉和小苏打粉可以起到蓬松作用。如果担心成份可以看成份表,这种泡打粉是由小苏打加玉米淀粉加植物酸性物质组成的,小苏打粉也是天然物质。

3,核桃和椰枣是一对儿不错的CP。

4,做饼干时加些亚麻籽,好看又可以补充omega3。