"Laurent, qu’est - ce qu’on mange ce soir? "

"Tofu bien sûr! Huumm…"



WENHUA DUVERGÉ - Tofu Bio poêlé parfumé au sel et poivre

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On commence la préparation! Pour sélectionner les bons produits Bio, nous avons l’habitude de faire les courses chez Naturalia. Voilà la liste :

1 Tofu nature. 2 Œufs frais. 3 Huile d’olive pour cuisson. 4 Fleur de sel. 5 Poivre noir en poudre.



WENHUA DUVERGÉ - Tofu Bio poêlé parfumé au sel et poivre

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Allez! Suivez les étapes suivantes :

1 : Casser un œuf, mettre un peu de fleur de sel.



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2 : Avec des baguettes en remuant, commencer à compter, 1, 2, 3, , , jusqu'à 100! Ca y est! C’est prêt.



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3 : Sortir le Tofu, éponger l’eau avec le sopalin.



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4 : Prendre la moitié du Tofu pour deux personnes, le couper trois fois dans le sens vertical et trois fois dans le sens transversal. Ce qui fera six morceaux au total.



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5 : Rincer le Tofu dans le bouillon d’oeuf.



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6 : Allumer la plaque chauffante au maximum, poser le poêle sur le feu quelques secondes pour le chauffer, puis mettre un peu de huile d’olive dans le poêle et attendre quelques secondes. Poser les morceaux de Tofu un par un.



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7 : Poêler un côté des Tofu et les faire dorer une minute, puis les retourner pour l’autre côté.



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8 : Poser délicatement les morceaux de Tofu dans votre assiette favorite.



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9 : Préparer les petits légumes verts. J’ai choisi nos feuilles de carottes Bio qui ont poussées dans l’eau.



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Les couper en petits morceaux.



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10 : Saupoudrer les mini feuilles vertes sur le Tofu, puis la fleur de sel et le poivre.


Voilà! … Avec le riz parfumé Bio, nous allons nous régaler et tout finir! Huumm…