"Qu’est - ce qu’on mange ce soir? " Je pose cette question à Laurent tous les jour. Quand nous n’avons vraiment pas d’idée, j’aurais toujours dans ma tête une pensée pour un plat. Simple, facile à faire, avec un goût de repas de famille, on ne se lasse pas d’en manger, bien sûr c’est… la pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts!

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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Voici le shopping que nous avons fait chez Naturalia. NATURALIA et les produits Bio chez Carrefour :

1 Pomme de terre 2 Poivrons verts 3 Ail 4 Poireau

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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Et les assaisonnements :

1 Vinaigre de vin 2 Sauce soja - Maggi ( Je n’ai pas trouvé de meilleure sauce que celle-ci dans les produits Bio chez NATURALIA, donc je continue à l’utiliser. ) 3 Fleur de sel 4 Sucre de canne ( Pas sur la photo. )

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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Sortir les éléments pour un plat :

Un morceau de poireau, deux pommes de terre, deux gousses d’ail, un poivron vert.

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WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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Commencer la préparation du plat :

1, Eplucher la pomme de terre. J’ai l’habitude de le faire avec un couteau.

2, Couper la pomme de terre en tranches fines.

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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3, Couper le poivron vert en quatre morceaux. Enlever les parties blanches à l’intérieur.

4, Continuer à les couper en petites tranches.

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5, Préparer les accompagnements. Couper le poireau et les gousses d’ail en petits morceaux.

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6, Bien ranger tous les éléments dans l’assiette. Poser celle-ci à côté de la poêle. C’est prêt à cuire!

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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7, Allumer la plaque chauffante au maximum. Poser la poêle et la faire chauffer, puis verser un peu d’huile d’olive Bio pour la cuisson. Remuer légèrement la poêle pour que l’huile s’applique et chauffe bien.

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8, Verser les morceaux de poireaux et d’ails. Faire sauter légèrement avec la spatule en bois.

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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9, Dès que le parfum du poireau et d’ail se répand dans l’air, verser les pommes de terres. Faire sauter un peu avec la spatule en bois, les laisser dans la poêle une minute environs, continuer à faire sauter pour que les pommes de terre soient à point et pas trop cuites.

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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10, Verser les poivrons verts. Faire sauter quelques secondes, bien mélanger tous les éléments.

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11, Ajouter les assaisonnements dans cet ordre autour des légumes : Deux pincées de fleur de sel, quelques goutes de sauce soja, un peu de vinaigre de vin, une poignée de sucre de canne. Continuer à faire sauter un peu, c’est prêt à servir!

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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12, Verser le plat dans une assiette. Ouah! Le visuel est déjà très tentant!

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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13, Accompagner d’un bol de riz Bio fait avec du riz parfumé et du riz noir. Très bon appétit!

WENHUA DUVERGÉ - Pomme de terre Bio sautée aux poivrons verts

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Les vers de terre de notre composteur ont besoin de dîner aussi. Voilà la salade verte pour eux : la peau de pomme de terre, la tige de poivron, la peau d’ail… Bon appétit!