Dans notre rue, il y a un nouveau restaurant hamburger. Avant l’ouverture, Laurent est passé leur proposer d’ajouter des hamburgers véggies dans leur recette, le patron est très sympa et a accepté son conseil pour les végétariens. Dès que je le goûte la première fois… waouh! ... Un vrai hamburger véggie qui a un goût très riche avec plusieurs couches, mozzarella, aubergine grillée, poivre rouge, salade verte, oignon… Vous serez très heureux à chaque bouchée!

Voilà le resto : Burger N Juice . Le hamburger véggie n’est pas dans le menu, c’est un trésor caché. Si vous voulez le commander, il faut le réclamer.

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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C’est juste un peu dommage qu’ils ne fassent pas des plats Bio. Donc… Bien évidement je vais inventer ma propre version du hamburger véggie et … Bio!

Si cela vous tente, suivez-moi!

Vous pouvez trouver la liste chez Naturalia :

1 Pain hamburger. 2 Œufs frais. 3 Tofu fumé. 4 Shiitake végétarien pâté. 5 Salade verte.

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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Allez! Suivez les étapes suivantes :

1 : Préparation pour deux personnes. Couper deux pains en quatre, les poser dans une assiette pour le four.

2 : Allumer le four au programme « Gril », après l’avoir chauffé quelques secondes, poser l’assiette dedans. Deux minutes environs dès que vous voyez la surface du pain devenir dorée, vous pouvez arrêter le four. En attentant que le pain grille, vous pouvez préparer le salade, la laver et l’essorer.

3 : Sortir l’assiette avec un gant à four pour ne pas se bruler.

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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4 : Sortir le Tofu, couper en quatre morceaux et griller dans la poêle les deux côtés avec un peu de huile d’olive pour les faire dorer.

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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5 : Casser deux œufs et faire dorer un côté de chaque dans la poêle, saupoudrer un peu de fleur de sel sur les œufs.

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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6 : Commencer à habiller le hamburger! Étaler le pâté de Shiitake végétarien sur les deux faces du pain.

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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7 : Poser un œuf sur une tranche de pain.

8 : Poser une feuille de salade sur l’œuf.

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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9 : Continuer la construction de votre hamburger à étages en posant un morceau de Tofu fumé grillé.

10 : Poser la deuxième feuille de salade dans l’autre direction sur le Tofu.

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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11 : Poser le deuxième morceau de Tofu fumé grillé.

12 : Recouvrir avec le chapeau! Voilà un très joli hamburger en jupe volante qui est né!

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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" Laurent! À tableeee! "

WENHUA DUVERGÉ - Hamburger Veggie & Bio

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" Ouiiiiiii! " ...... Crunch!

" Délicieux! ! ! "

* Petite histoire sympa : Quand on prends des hamburgers véggies et crêpes chez Burger N Juice, Chaque fois Laurent passe avec nos propres boites pour éviter les emballages. Comme nous n’avons pas les couvercles, le chef préfère nous fournir leur emballage pour nous montrer le soin apporté à leur clients. Après plusieurs passages de "négociation", Laurent est revenu avec de moins en moins d’emballages, et finalement tout est dans nos boîtes uniquement! Youpi!